Köfteli Spagetti

Köfteli Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti (yani uzun makarna)
• Haşlamak için su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Köftesi İçin:

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 1 kuru soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu

Köfteleri Kızartmak İçin:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1, 5 su bardağı su

Makarnanın Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı tuz

Köfteli Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

Spagettiyi hiç bu şekilde denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz kesinlikle deneyin diyorum. Akşam yemeğine bişey bulamadıysanız bunu yapın bence yanında buz gibi ayran oh mis daha ne olsun çok şükür.

1. Öncelikle köfteler hazırlanır. Köfte için bütün malzeme derin bir kapta yoğrulup misketten biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanıp kızdırılmış sıvı yağ da her tarafı eşit bir şekilde kızartılır.
2. Köftelerin tamamı kızardıktan sonra kağıt havlu üzerine alınır. Tavadaki sıva yağı atmıyoruz.
3. Sıvı yağın içerisine su ve maydanoz hariç bütün malzeme eklenip 5 dakika kavrulur. Daha sonra suyu eklenip 5 dakika daha kısık ateşte bekletilip kızartılan köfteler eklenip ocağın altı kapatılarak maydanoz da eklenip karıştırılır.
4. Başka tencere de kaynayan suya tuz sıvı yağ ve ortadan ikiye kırılmış uzun makarna eklenip haşlamaya bırakılır.
5. Haşlandıktan sonra suyu süzülüp üzerine biraz soğuk su gezdirilip suyu iyice süzülür.
6. Küçük bir tavada margarin eritilip üzerine tuz eklenip eriyen margarin suyu süzülen makarnanın üzerine gezdirilir.
7. Makarna tencereye alınıp kısık ateşte 2-3 dakika kadar ısıtılır. Sonra da servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan soslu köfteler eklenip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.