Kokusuz Misss Gibi Pırasa Yemeği

Kokusuz Misss Gibi Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa ( genellikle beyaz yerlerini kullanacağız)
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Yarım portakal
• Yarım limon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Kokusuz Misss Gibi Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar yıkanıp yanlamasına kesilerek (resimde görünüyor) sirkenin eklendiği suda 10 dakika bekletilir ( süzme işlemi yapmayın suyun üzerinden alın ki toprak vs varsa suyun içinde kalsın) .
2. aynı şekilde havuçlar da ince ve yanlamasına kesilerek suya eklenir.
3. Sıvı yağ tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğanlar kavrulur.
4. Süzülen pırasalar tencereye eklenir ve orta ateşte ocakta kontrollü bir şekilde kavrulması için bırakılır.
5. Tencerenin kapağı kapatılmadan önce şeker ve tuz pırasaların üzerine serpilir.
6. Kavrulan pırasalara kabuklarını soyup rendelediğimiz domatesler eklenir. 5 dk bu şekilde pişmeye bırakılır.
7. Portakalın suyu ve pirinç tencereye eklenir limon kabuğu ufak ufak rendelenip tencereye eklenir ve suyu sıkılıp yemeğe eklenir.
8. Salçası eklenen yemeğe aynı hizada olacak şekilde sıcak su eklenip kısık ateşte yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.
9. Eğer sizde benim gibi sebze ve kokusunu sevmeyen biriyseniz bu tarif tam size göre sebzenin kötü kokusu asla hissedilmiyor. Afiyet olsun.