Kokusuz Yağsız Tavada Balık

Kokusuz Yağsız Tavada Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg hamsi
• Tuz
• 1 su bardağı kadar un
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Kokusuz Yağsız Tavada Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsiler temizlenip yıkanır. Üzerine tuz ekleyerek kibarca karıştıralım.
2. Geniş tabağa unu koyalım. Hamsilerin her yerini bulayalım.
3. Pişirme kağıdını serelim. Tava içine yağlı kağıdı yerleştirelim.
4. Hamsileri daire şeklinde dizelim. Orta kısmına da boşluk bırakmadan dizelim.
5. Üzerine sıvı yağ gezdirin bir pişirme kağıdı daha kapatıp, kenarını tavanın kenarına göre katlayalım.
6. Üzerine sisle delikler açalım. Kontrollü şekilde her bir tarafını 7- 8 dk pişirelim.
7. Altı kızarınca kapak yardımıyla ters çevirip delikler açalım. 5-6 dk daha pişirelim. Servis tabağına alarak yağlı kağıdı çıkarıp servis edelim. Afiyet olsun.