Kol Böreği

Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru toz maya
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ (büyük boy olanlardan )
• 1, 5 çay bardağı süt (ılık )
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Açılan yufkaları yağlamak için sıvı yağ

İçi için :

• Patates, peynir, ıspanak vs. yapabilirsiniz

Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, sizlerle muhteşem bir börek tarifi paylaşmak istiyorum 😊 çıtır çıtır, lezzetli mi lezzetli. Börek açmaktan korkanlar, korkmayın bu hamuru kolaylıkla açabildiğinizi göreceksiniz.
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri katıp kabartın, diğer taraftan yoğurma kabına malzemeleri koyun tuzu ilave edin ve eritin. Sütü de ilave edip kontrollü bir şekilde un katarak yoğurmaya başlayın, yumuşak, kıvamlı bir hamur olacak. Hamurunuzu 20-25 dk dinlendirdikten sonra bezelere bölebilirsiniz. Ben hamuru sekiz bezeye böldüm. ( açacağınız yere göre bir iki beze değişiklik gösterebilir ) Görselde olduğu gibi bezelerinizin üzerine un koyarak açın, üzerini sıvı yağ ile yağlayın, ortadan ikiye kesin ve harcınızı koyarak yufkayı yuvarlayın (görseli var ) yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ilk yuvarlağınızı yerleştirin, sardığınız diğer yufkalarıda etrafına dolayın. Tüm bezelerinizi de aynı şekilde açtıktan sonra üzerine yoğurt veya yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derecede altı üstü kızarana dek pişirin. Kolay gelsin ve afiyet olsun efendim