Kol Böreği

Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 500 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay tuz
• Karabiber, pulbiber
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt

Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları incecik doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
2. İyice soteliyoruz kıymasını ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Tuz, karabiber, kırmızı biber ilave ediyoruz kuş üzümü ve tarçını da ekliyoruz kısık ateşte bırakıyoruz suyunu çekene kadar.
4. Sos; Yoğurt, sıvı yağ, süt, yumurta hepsini çırpın.
5. Tepsiye yağlı kağıt serin yufkaları ortadan ikiye kesin.
6. Sostan her yerine sürün uzun kenarına malzemeyi koyup rulo şeklinde sarın sırayla hepsine aynı işlemi yapın tepsiye yuvarlak şekilde dizin.
7. En son üzerine kalan sosu döküp 200 derece  fırında alt üst pişirin.