Kol Böreği

Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Arkadaşlar size harika bi tarifle dönüş yaptım. Oklava değmeden herkezin yapabilicegi çok pratik bir börek. Çok çabuk oluyoo ve muhteşem bi lezzet. Gerçekten kırıntiısı bile kalmadı.

• 1 kilo un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (Kontrollü alabildiği kadar)
• 1 paket kurumaya
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• İsteğe göre peynir,
• Arasına tereyağ 150 gr
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri yumuşacık bir hamur kıvamında yoğuralım.
2. 15 dakika dinlendirelim üzerini kapatalım.
3. Buarada peynirimizi hazırlayalım.
4. Hamurdan bezeler alıp bir mutfak bezinin üzerine koyup üzerini örtelim.
5. Tereyağını kısık ateşte eritelim.
6. İçine sıvıyağda katalım kenara alalım ılısın.
7. Bezelerimizi tereyağının içine batırıp arkalı önlü bulayalım. (Tereyağının içine bezeleri batırmayı ben keşfettim çünkü sürmeyle uğraşmıyoruz dahada kolay açılıyoo)
8. Masamızda elimizle çekiştirerek açalım açabildiğimiz kadar.
9. Arasına en uzun yerini seçip peynirimizi uzunca başdan sona kadar koyalım. Rulo yapalım tepsiye dizelim.
10. Diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
11. Üzerine bir yumurta sarısı, 2 tatlı kaşığı yoğurt ve tereyağdan katalım.
12. 3 yemek kaşığı çatalla iyice çırpıp üzerine sürelim.
13. 180 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
14. Üzeri nal gibi kızarana kadar pişsin. Afiyet olsun. Umarım çok beğenirsiniz.