Kol Böreği

Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kaşık tuz
• Aldığı kadar un
• Kimyon

Üzeri için;

• 1 su bardağı sıvı yağ (isteğe göre zeytinyağı da olabilir)

İç harcı için;

• İsteğe göre, maydanoz ve peynir
• Patates veya kara mercimek
• 1. 5 su bardağı haşlanmış mercimek

Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulur ve 8 beze yapılır, dinlendirilir.
2. Unla tek tek açılarak istediginiz iç serpilir, ben mercimekli yaptım mercimekleri haşlıyoruz, soğan kavuruyoruz, karabiber, pul biber, kimyon, tuz ekliyoruz, haşlanmış mercimeği de ekliyoruz.
3. Rulo şeklinde yapılarak, tepsiye dizilir, üzerine yağ dökülür, böreği dilimleyip, fırına verelim 180° de.