Kol Böreği
Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Su
İç malzemesi
- 2-3 soğan
- Yarım kilo kıyma
- 3 patates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıvı yağ
Hamur aralarına sürmek için
- Sıvı yağ
Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Un, tuz ve su karıştırılır güzel bir hamur yapılıp dinlendirilir.
- Bu arada iç harcı hazırlanır.
- Kıyma soğan sıvı yağda kavrulup baharatları ilave edilir.
- İçine çiğ patates rendelenip iç harç hazırlanır. Hamuru 30 beze yapıyoruz. Yani 30 adet gül böreği şeklinde kol böreğimiz olacak.
- Bezelerin üstüne bir bez örtelim ve tek tek açmaya başlayalım.
- Tabak büyüklüğünde açtığımız hamuru tabağa koyup üstünü sıvı yağla yağlayalım.
- Üstüne diğer açtığımız bezeyi koyuyoruz.
- 5 beze olduğunda ters çevirip en alttaki bezeyi masa üstünde büyütüyoruz.
- İçine iç malzemeyi koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
- 5 beze bitince diğer 5 bezeyi açıp, yağlayıp aynı işlemleri yapıyoruz. Böyle 30 bezeye 5 er 5er işlem yapıyoruz. Hepsini birden yapmıyoruz ki birbirine yapışmasın.
- Kol böreklerimizi tepsiye dizip üstüne sıvı yağ sürüyoruz.
- 180-200 derecede 30dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
