Kolay Açılan Nefis Börek

Kolay Açılan Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-8,5 bardak un
• 3 bardak ılık su
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Aralarına sürmek için

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Una tuzu ekliyoruz suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz yaklaşık 2. 5 su bardağı yeterli geliyor.
2. Hamuru yarım saat dinlendiriyoruz sonra 12 beze ye bölüyoruz.
3. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz ve aralarına erittiğimiz margarin ve sıvı yağ i sürüyoruz.
4. Tüm bezeleri açıp üst üste koyuyoruz sonra 20 dakika dinlendiriyoruz.
5. Sonra elimizle geniş bir yerde çektirerek açıyoruz içine istediğimiz harcı koyabiliriz ben patatesli ve lor peynirli yaptım.
6. Kenarlarını içe kıvırarak harcı koyup yuvarlıyoruz.
7. Kenar kısımları kalın kalmamalı bu önemli.

Malzeme iki tepsi içindir.