Kolay Bıçak Mantı

Kolay Bıçak Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1, 5 su bardağı un
• 1 yumurta
• Su
• Tuz

iç harç-

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Biraz maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Pul biber
• Nane

Kolay Bıçak Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğrulur buzdolabı poşetine koyularak 15 dk dinlendirilir. İç harcı için kuru soğan maydanoz ince ince kıyılarak kıymaya eklenir. Pul biber, karabiber, tuz da eklenerek 1-2 dk yoğrulur. Hamur orta-kalın açılır. Açılan hamur 2 parmak eninde bıçak yardımıyla kesilir. Ortasına uzunlamasına kıyma koyularak katlanır. Daha sonra bıçak yardımıyla kesilir. Kaynayan su da 7-8 dk pişirilir. Mantı soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Üzerine sos için tereyağı ve sıvı yağ eritilir nane, pul biber yakılır. Üzerine gezdirilir.Afiyet olsun ☺️👏🏽