Kolay Bol Kıymalı Mantı

Kolay Bol Kıymalı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

İçi için;

• 500 gr kıyma
• 4 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 kg yoğurt
• 4 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Üzerine serpmek için kuru nane

Kolay Bol Kıymalı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırarak sert bir hamur yoğurulur dinlenmeye bırakılır. Diğer yandan iç malzemesi karıştırarak hazırlanır hamurdan üç büyük beze elde edilir her beze yaklaşık bir santim kalınlığında açılır çay bardağı ile kesilerek iç malzeme konulup yarım ay şeklinde kapatılır. Tenceremiz ocağa konulur su ve tuz ilave edilerek kaynatılır mantılar tek tek haşlanıp süzülerek servis tabağına alınır .Diğer yandan Sarımsaklı yoğurt hazırlanır bir yandan da salçamız ile sos hazırlanır servis tabağındaki mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı sos ve Kuru nane serpilerek servis edilir .

Afiyet olsun