Kolay Börek

Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için :

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı maden suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için :

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurtanın beyazı
• Tuz
• Kırmızı pulbiber

Üzeri için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. Sosu için bir kapta süt, sıvı yağ, maden suyu, un ve kabartma tozu çırpılır.
2. İç harcı için ıspanak temizlenir. İçerisine yemeklik doğranmış soğan eklenir. Yumurta beyazı, tuz ve pulbiber eklenip karıştırılır.
3. Bir adet yufkanın tamamına sos sürülür.
4. Bir ucundan hafifçe katlanır. İç harç konur.
5. Rulo şeklinde sarılır. İstenilen şekil verilip fırın tepsisine konur.
6. Aynı işlem diğer yufkaya da uygulanır.
7. Böreğin üzerine kalan sostan sürülür. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
8. 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirilir.