Kolay Büyük Mantı (Dusbere)

Kolay Büyük Mantı (Dusbere) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeteri kadar kıyma
• 1 adet küçük soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su (suyu az az koyun ve kıvamına dikkat edin)

Kolay Büyük Mantı (Dusbere) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyamızın içine ince doğranmış soğanımızı ve baharatlarımızı atalım.
2. Hamurumuzu hazırlayalım. 3 su bardağı unu derin bir kaba alalım.
3. Üzerine yumurtayı ve tuzu ekleyerek yoğuralım. Suyu az az ekleyelim.
4. Hamur yoğrulunca, bezelere ayıralım. Bezelerimizin üzerini bir bezle kapatalım ki sertleşmesin.
5. Ardından bezeleri açmaya başlayalım. Eğer açamıyorsanız, küçük bezeler alıp açabildiğiniz kadar açın fark etmez. Bir çay bardağıyla keselim.
6. Daha sonra mantımızı koyup, ağzını birleştirelim ve iki ucundan da tutup, birbirine yapıştıralım. Yuvarlak oluyor. Eğer şekli böyle yapmak istemezseniz, farklı şekilde de olur.
7. Hamurumuzu bitirdikten sonra, kaynayan tuzlu suya atıp haşlayalım.
8. Diğer yandan sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
9. Haşlanan mantıyı servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurduğumuzu gezdirelim.
10. Sıvı yağda nane ve pul biber atarak kızdırdığımız yağımızı da üzerine gezdirelim.

Afiyet olsunnnn :)