Kolay Çiğköfte

Kolay Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı köftelik esmer ince bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 3 adet et bulyon
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ketçap
• 1 su bardağı isot

Kolay Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 su bardağı esmer köftelik ince bulguru kaba alıyoruz üzerine aynı su bardağı ile aynı ölçülerde 4 bardak sıcak su ekliyoruz, fakat son dökeceğimiz bardağa 3 adet et bulyonu eritip döküyoruz .
2. 40 dakika bekleyecekler bulgurlar suyu emecek.
3. Rendenin en ince yerinde 2 adet soğanı ve 3 adet sarımsağı rendeliyoruz.
4. 40 dakika beklemiş olan bulgurumuzu çiğ köfte tepsinine boşaltıyoruz.
5. Çiğ köfte tepsisi olması şart değil normal yuvarlak alüminyum tepside de oluyor rendelediğimiz malzemeleri de bulgurun üzerine ekliyoruz ve kalan diğer tüm malzemeleri 1 su bardağı yağ, 1 su bardağı ketçap, 1 su bardağı isot 2 yemek kaşığı salça ve nar ekşisi malzemelerini de koyup iyice yoğuruyoruz.
6. Dilerseniz yoğururken içerisinde 2 adet buz atabilirsiniz şart değil ilk başta kıvamı ıslak gelebilir merak etmeyin yoğurdukça ıslaklığı gidecek kıvamı yoğunlaşıp ıslaklığı gidince olmuş demektir.
7. 1 hafta dayanabilir .
8. Dinlendikçe daha da güzel oluyor yiyeceğiniz zaman şekil verirsiniz.
9. Kapaklı kapta dolap ta saklayabilirsiniz.
10. Şimdiden afiyet olsun Yapan kişilerin resimlerini bekliyorum.