Kolay Çıtır Mantı

Kolay Çıtır Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı için;

• 2 adet haşlanmış patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Mantıların üzerine gezdirmek için;

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Sos için;

• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Ayrıca
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Kolay Çıtır Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Bu tarifi denemenizi ısrarla öneriyorum. Yapılışının kolaylığına ve tadına bayılacaksınız. Resimlerde detaylı göstermeye çalıştım. İşte tarifimiz😊.

1. İç harcı için önce soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur. Salçalar eklenir kokuları çıkana kadar (yaklaşık 2-3 dk) kavrulup baharatlar eklenir ve altı kapatılır.
2. Haşlanıp ezilmiş patateslerin üzerine dökülür ve güzelce yedirilir.
3. Yufkalar tezgaha serilir iki parmak kalınlığında şeritlere ayrılır her şerit 1 karış uzunluğunda kesilir ve uç kısmına 1 çay kaşığı patates koyulur. Muska şeklinde sarılıp fırın tepsisine dizilir.
4. 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ ocakta eritilir.
5. Sarılan mantıların üstüne her yere eşit gelecek şekilde dağıtılır ve önceden ıstılımış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
6. Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile kızdırılmış toz biber dökülerek servis edilir. Afiyet olsun😊.