Kolay Gözleme

Kolay Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ıspanak
• 3 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık lor peyniri
• 3 dilim pastırma
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kolay Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp temizliyoruz. Temizlenmiş ıspanakları doğruyoruz.
2. Düz bir zemine 1 yufkayı seriyoruz. Karşılıklı iki kenarını ortaya doğru katılıyoruz. Dikdörtgene benzeyen bir şekil olmalı.
3. Yufkanın orta kısmına malzemeleri ekliyoruz. Ben birini sadece ıspanaklı, birini ıspanak-lorlu, diğerini ise ıspanaklı -pastırmalı-kaşarlı yaptım. İstenilen malzemeler iç harcı olarak kullanılabilir.
4. İç harcını ekledikten sonra üzerine baharatları atıp sıvı yağ gezdiriyoruz.
5. İç harcı tamamlanan yufkaların yanlarda kalan uç kısımlarını ortaya/iç harcının üstüne doğru katılıyoruz.
6. Bir tavayı ocakta güzelce ısıtıyoruz.
7. İyice ısınan tavaya böreğimizi koyup tavanın kapağını kapatıyoruz.
8. Böreğimizin bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çeviriyoruz. Arka tarafı da güzelce pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 🎀🧀🍕.