Kolay İrmik Helva

Kolay İrmik Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 2. 5 su bardağı su
• 2-2. 5 su bardağı şeker

Kolay İrmik Helva Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yağlarla beraber irmiğimizi pembe olana dek kısık ateşte kavuruyoruz. Sabırlı olmakta fayda var çünkü çok çabuk olmuyor :) Kavurmaya başlamadan önce süt su ve şekeri karıştırıyoruz ,yani şeker eriyene dek karıştırıyoruz, daha sonra kavrulan irmiğimizin üzerine yavaş yavaş şeker karışımımızı ekliyoruz ve karıştırmayı hiç bırakmıyoruz. Hemen toplayacaktır kendini eğer şekeri az geldi diye endişelenmeyin ,çünkü karışımı yaptıktan sonra altını kapatıyoruz ve yarım su bardağı kadar şekeri üzerine ekleyip şöyle hafif karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Üzerine şeker atmamızın sebebi irmik helvamız daha parlak görünecektir.