Kolay Ispanaklı Rulo Börek

Kolay Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr Ispanak
• 1 top beyaz peynir
• 125 gr margarin veya tereyağı
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 4 adet yufka

Kolay Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklarımızı yıkayıp kabımıza 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Beyaz peynirimizi içine elimizle ovalıyoruz bir cimdik tuz kırmızıbiber ve Sıvıyağımızı ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Ayrı bir kabımıza erittiğimiz Margarin veya tereyağımızı. Ben ikisini karıştırdım. Yumurtalarımızı yoğurdumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yufkalarımızı alıp hazırladığımız sıvı karışımdan sürüyoruz ve ikiye katlıyoruz ve yine karışımdan sürüp ıspanaklarımızı uzunlamasına koyup bol olacak şekilde sarıyoruz ve tepsimize veya borcamı yağlıyoruz ve yerleştiriyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar ayni işlemi yapıyoruz ve kalan sosumuzu yufkaların üzerine sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 30-35 dak pişiriyoruz. Afiyetler olsun.