Kolay Keşkek

Kolay Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo buğday
• 1, 5 su bardağı nohut
• Yaklaşık 250 gram kuşbaşı et
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kolay Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keşkeği yapmadan önce buğday, nohut ve eti yumuşayıncaya kadar haşlayıp sonra düdüklüye koydum.
2. Malzemelerin üzerine tuz, sıvı yağ koyup malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su ekledim.
3. Düdüklünün ağzını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirdim. Yanmaması için çok dikkatli olmak gerekir.
4. Altını kapatıp düdüklünün havasını aldıktan sonra ağzını açıp su iki su bardağı su ekleyerek kısık ateşte tahta kaşıkla bütün malzemeler ezilip birbirine harmanlaşana kadar karıştırdım. Gereken durumlarda su ilave ettim. Çok katı olunca su ekleyebilirsiniz.
5. Bütün malzemeler edildikten sonra kısık ateşte 10-15 dakika karıştırarak pişirdikleri sonra ocağın altını kapatıp keşkeği kenara aldım.
6. İlk sıcağını atan keşkeği tabağa alıp üzerine zeytin yağı döküp servis yaptım.
   Afiyet olsun 😊