Kolay Kıymalı Su Böreği

Kolay Kıymalı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır su böreklik yufka
• 6 adet iç harcı için
• 2 büyük boy kuru soğan
• Böreklik kıyma 300-400 gram kıyma yeterli oluyor
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arasına sürmek için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 kaşık sıvı yağ
• Susam

Kolay Kıymalı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı kavuruyoruz, soğanları incecik kıyıp ekliyoruz, az yağda kavuruyoruz, inmesine yakın tuzunu ekliyoruz. Marketten aldığımz hazır yufkayı 3 alta 3 üste olmak üzere 2 ye ayırıyoruz, tepsiyi yağlıyoruz, ilk yufkamızı tepsiye döşüyoruz, arasına yumurta ve sütü yağı çırptıktan sonra sürüyoruz ,bu işlem hep devam edecek 3 yufkayı da aynı şekilde yaptıktan sonra iç harcımız kıymayı eşit şekilde yaydırıyoruz, yine 3 yufkayla tek tek arasına sosunu sürerek devam ediyoruz, ben iyi kabarsın diye maden suyu döküyorum, sade olanı bir tane yeterli oluyor ,sonra bıçağı ters çevirip dışında kalan yufkaları içine katlıyoruz ,susam ile de süslüyoruz. Ramazan da aniden gelen misafirler için pratik bir börek kolayca kızarana kadar pişirin hamur kalmasın iyi olmaz. Afiyet olsun hayırlı ramazanlar.