Kolay Mantı

Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugünde sizlerle pratik kapatma yöntemli mantı paylaşacağım 😊

1. Önce hamurumuz için su ile tuzu bir kaba alalım kontrollü bir şekilde un ekleyerek biraz sert bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra bir süre en az yarım saat dinlenmeye alalım.
3. Diğer taraftan soğanlarımızı ince ince doğrayıp kıymanın içerisine ekleyelim.
4. Tuzunu, karabiberini de ekleyip bir kenara alalım.
5. Hamurumuz dinlendikten sonra açacağımız yeri belirleyip hamurumuzu tezgaha alalım iyice tekrar yoğurup, 6 eşit parçaya ayıralım.
6. Sırayla unla birlikte çok ince olmayacak şekilde açalım ve bir oklava yardımıyla bir buçuk parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
7. Ortalarına ince bir şekilde kıymamızdan parçalar ekleyip rulo şeklinde her parçayı saralım.
8. Ve minik minik kesip unlu bir tepside kestiklerimizi toplayıp. Bir yerde kurutmaya bırakalım.
9. Tüm yufkalarda aynı işlemi yaptıktan sonra kestiğimiz tüm mantıları bir masa veya tezgah üzerinde iyice kurumaya bırakalım.
   Not : Eğer hemen yemek istiyorsanız kaynayan suyun içerisine sıvı yağ dökerek ve sürekli karıştırarak yapışmalarını önlemelisiniz.
   Afiyet olsun 😋