Kolay Mantı

Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Mantı hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• Tuz
• Mantı yap (mantı şekillendirici)

Mantı iç malzeme;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Mantı sos için;

• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 bardak su

Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz ve suyu karıştırıp çok yumuşak olmayacak bir hamur elde ediyoruz onları yumruk büyüklüğünde bezeler halinde ayırıyorum, sonra mantı yapın (pasta malzemesi satan yerlerde var) üzerine seriyorum serdikten sonra merdane ile üzerinden geçiyorum ki şekiller çıksın, daha sonra kıyma koyuyorum üzerine tekrar hamur açıp seriyorum serdikten sonra. Merdane ile hamurun şeklini çıkarıyorum kenarlarında ki fazla hamuru koparıyorum sonra ters çevirip mantıları çıkarıyorum, yapışmaması için tepsiye diziyorum her bir sırayı 10 dakika sıcak suda haşlıyorum ,haşlanan mantıları tekrar tepsiye alıyorum, yapışmaması için salçalı sosu hazırlıyorum, salça ve baharatlar ekleyip su koyuyorum ketçap kıvamında olacak bu sosu mantıya döküyoruz ,karıştırıyorum kalan mantıyı aynı şekilde yapıyoruz, en son salçalı sos döküp sarımsaklı yoğurt döküyoruz afiyet olsun. 😁😁😁