Kolay Mantı

Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• Mantı kasnağı
• 2 tane yumurta
• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri için;

• Yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Nane

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza unumuzu koyalım.
2. Üzerine yumurtaları kırıp tuz ile birlikte yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edelim (ne çok sert ne de çok yumuşak olsun) kenara alalım.
3. Hamur dinlenirken içimizi hazırlayalım;kıymanın üzerine kuru soğanı rendeleyelim tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
4. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oklava yardımıyla açalım(kasnağın büyüklüğüne göre açacağımız hamur büyüklüğünü ayarlayalım).
5. Kasnağın üzerine serelim.
6. Her deliğe denk gelecek şekilde hamurun üzerine küçük küçük kıymalı iç koyalım.
7. Bir tane daha hamur açıp üzerlerini örtelim, oklava ile kasnağın üzerinden hamur açar gibi iki üç kere gidip gelelim, böylece kenarlarından kesilecek ve kolayca tane tane kasnaktan çıkacaktır.
8. Unladığımız bir yere mantı tanelerini serelim, hamurumuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
9. Tencereye su ve tuz koyalım, kaynayınca mantıları suya dökelim, 15-20 dk da pișecektir.
10. Yoğurdu, ezicide ezdiğimiz sarımsakla karıştıralım.
11. Sıra geldi sosumuza,sos tavamızı ocağa alalım, yağları koyalım. Isınınca salçayı, kırmızı tatlı toz biberi ekleyip karıştıralım ocağı kapatalım.
12. Geldik en güzel bölüme:servis tabağına🤗 önce tencereden mantımızı alalım, üzerine sarımsaklı yoğurdu bir güzel gezdirelim vee sosumuzu ekleyip naneyle süsleyelim, servis yapalım, afiyetle yiyelim miissss. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.