Kolay Mantı

Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Karabiber
• Tuz

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber

Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurarak başlayalım. Biraz sert bir hamur olması gerekiyor. Bu ölçü den epey çıkıyor yarıya indirebilirsiniz.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 10 dakika dinlensin. Bu esnada biz kıyma soğan tuz ve karabiberi yoğuralım.
3. Hamuru bezelere ayıralım. İlk bezeyi açınca manti aparatına yerleştirelim.
4. İçine kıymalı harçtan koyalım ve diğer bezeyide açıp kıymaların üzerine kapatalım.
5. Oklava ile aparatta mantıyı açarak kesilmesini sağlayalım. Bütün hamura bu işlemi yapalım.
6. Daha sonra kaynar suya biraz tuz ve sıvı yağ dökerek mantimizi ilave edip haşlayalım.
7. Haşlanan mantiyi tabaklara alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla eritilmiş tereyağı ilave edelim. Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık 🍀