Kolay Mantı (Bebeklerinizede Verebilirsiniz)

Kolay Mantı (Bebeklerinizede Verebilirsiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 400 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucu ile kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yoğurt/ sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Çay kaşığının ucu ile sumak

Kolay Mantı (Bebeklerinizede Verebilirsiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına 6 su bardağı unu koyalım, üzerine tuzu dökelim ve güzelce harmanlayalım.
2. Unu kenarlara yayıp ortadaki boş alana yumurtayı kırıp yavaş su ilavesiyle ortadan kenarlara doğru unu alıp yoğurmaya başlayalım. Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmasın.
3. Hamur olunca 15 dk dinlenmeye bırakalım. O arada iç harcını yapmaya başlayalım.
4. Başka bir yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine soğanı rendeleyelim. Baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.
5. Dinlenen hamurumuzdan bezeler koparıp yuvarlayalım. Ben ilk defa yaptığım için çok beze yapıp küçük hamur açtım rahat yapmak için ilk defa deneyenler de benim gibi yapabilir.
6. Hazırladığımız bezeleri un yardımıyla yuvarlak açalım. Daha sonra kenardaki fazlalıkları alıp, kare kare dilimler keselim.
7. İçine iç yargınızdan koyalım ve çapraz olacak şekilde kenarları kapatıp ortada birleştirelim. Yaptığınız mantıları tepsinin içine un ekleyip ara ara harmanlayarak koyabilirsiniz.
8. Tencerede su kaynatalım içine biraz tuz ve çok az sıvı yağı dökelim yapışmasın mantılar birbirine ( makarna yapar gibi ). Pişirmek istediğimiz kadar mantıyı 15 dk kadar haşlayıp üzerine yoğurtlu sosu dökelim.
9. Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine baharatları döküp kızdıralım. Sonra mantının üzerine döküp servis yapalım.Deneyenlere afiyet olsun 🥰🙈😋🤍.