Kolay Pırasa Böreği Tarifi

Kolay Pırasa Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet pırasa
• 1 kalıp beyaz peynir
• 2 kalıp köy peyniri (salamura)
• Arzuya göre pul biber
• Susam

Kolay Pırasa Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pırasa temizlenip ince doğranır. Peynirler ufalanır ve pırasaya katılır. Harcımız harmanlanır. Yumurta, süt ve sıvı yağ ayrı bir kapta çırpılır. Yufkalar ikiye bölünür ve her birine yumurtalı sostan sürülür. Yufkanın üzerine harcımızdan serpiştirilir ve rulo haline getirilir. İlk yufkayı yağlanmış Tepsinin ortasından başlayarak yuvarlanır.Sonrakiler ile tepsi doldurulur. Kalan sos böreğin üzerine dökülür. Susam serpiştirilir ve 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.