Kolay Pişi (Kabartma Tozlu)

Kolay Pişi (Kabartma Tozlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Un

Kolay Pişi (Kabartma Tozlu) Tarifi'nin Yapılışı

İzmirde biz buna keçi ayağı deriz çat kapı gelen komşuya, okuldan eve gelen çocuklara, hatta kandil günlerinde annem koskocaman bir tepsi yapar yanına peynir ,zeytin, domates koyup aşağıya indirirdi biz mahallede ki çocuklar tepsiye yumulur ,yerdik öyle bereketli ve pratik bir tarif keçi ayağına gelecek olursak neden öyle söylemişler bilmiyorum ama hiç hoş değil hatta annem keçi ayağı şekli verirdi ,neyse tarifimize geçelim;

1. Un hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
2. Ardından unumuzu da ekleyip yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz
3. Hamurumuzu merdaneyle yarım cm kalınlığında açıp bıçakla yada istediğimiz kalıpla şekil veriyoruz.
4. 5 dakika kadar dinlenmesi için o şekilde bekletiyoruz.
5. Kızgın yağda ortaya yakın, kısık ateşte hamurlarımızı kızartıyoruz.

Püf noktası sürekli çevire çevire pişirmektir aksi halde kabarmayabilir altın sarısı rengini aldığı zaman pişilerimiz tamamdır umarım beğenirsiniz afiyetler olsun sevgiler :)