Kolay Pizza Börek

Kolay Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 yufka
• 2 yumurta
• 1, 5 bardak süt
• 1 çay kaşığı sirke
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• Yarım paket kabartma tozu

İç Malzemeleri:

• 100 gr. kadar doğranmış mantar
• 3 sap taze soğan
• 3 minik sosis
• 1 bardak rendelenmiş peynir (ben emmantel kullandım, kaşar da olur)

Kolay Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları, doğranmış minik taze soğanları ve minik doğranmış sosisleri sırasıyla tavada hafif öldürdüm.
2. Bir tabakta soğumaya bıraktım.
3. Tart kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağladım. Borcam da kullanabilirsiniz.
4. Dilimlenmiş yufkaları birbirinin üzerine gelecek ve bir kısmı dışarıda kalacak şekilde dizdim.
5. Dilimlenmiş yufka yerine tek yufka da kullanabilirsiniz.
6. Bir kasede yarım bardak süt, zeytinyağı ve tuzu karıştırdım.
7. Yufkanın üzerini ıslatmak için fırçayla sürdüm.
8. 3 parça dilimlenmiş yufkayı da dilim dilim kestim.
9. Bir kasede 1 bardak süt, 2 yumurta, baharatlar, bir çay kaşığı sirke ve yarım paket kabartma tozunu çırptım.
10. Parçalanmış yufkaları içine attım.
11. Mantarlı harcı tepsiye yaydım.
12. Üzerine biraz peynir ekledim.
13. Yufkalı sütlü karışımı da üzerine yaydım, tekrar peynir ekledim.
14. Yufkaların tepsinin dışında kalan kısmını da üzerine doğru kıvırarak bastırdım.
15. Sütlü karışımdan sürdüm ve en üste tekrar kalan peyniri ekledim.
16. 250 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dk. pişirdim. Afiyet olsun.