11850

kişinin defterinde

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 6 puan, ortalama: 5,00 (6 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • Sucuk
  • Konserve mısır
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber
  • Siyah zeytin
  • Domates sosu
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Kekik

Sosu için;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi Yapılışı

  1. 4 parçaya kestiğimiz yufkamıza 1 çay bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile hazırladğımız sostan her yerine sürelim.
  2. Yufkamızın geniş kısmından başlayarak ucunda 4-5 parmak kalıncaya kadar rulo şeklinde saralım ve uçlarını daire şeklinde saralım.
  3. Yufkalarımız bitene kadar bu işleme devam edelim ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  4. Yufkalarımızın her yerine domates sosundan sürelim.
  5. Orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış sucuk, konserve mısır, doğranmış siyah zeytin, kekik, doğranmış yeşil ve kırmızı biber üzerlerini tamamen rendelenmiş kaşar peyniri ile kapatalım.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirleri eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
  7. Pizza böreklerimizi sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Pizza börek yapımı hakkında birkaç şey daha söylemek isterim :)

Öncelikle, bu tarifte her yufkadan 4 porsiyon pizza börek çıkıyor. Malzeme miktarlarını artırarak ve çeşitlendirerek kendi istediğiniz gibi pizzalar hazırlayabilirsiniz. Malzemeler zevke göre değişeceğinden kesin bir ölçü de vermedim. Eğer yufkanız büyükse 4 yerine 6 parçaya kesmenizi tavsiye ederim.

Aynı burada olduğu gibi yufkayı havuzunu hazırlayıp iç malzeme olarak peynir, patates veya ıspanaklı iç harcı koyarak farklı börekler hazırlanabilir, ama özellikle çocuklar için yapıyorsanız pizza malzemelerinin çok yakıştığını belirtmeliyim.

Ben bu tarifte sos olarak nasıl bir pizza sosu kullanmalıyım derseniz, şöyle anlatayım. Benim normalde evde yazdan hazırlanmış kavanozlar halinde sade veya kırmızı biberli domates soslarım mutlaka olur. Pizzalarda makarnalarda kullanırım. Bunun dışında lütenitza sosu da mutlaka evde olur, pizzaya onu da yakıştırıyorum. Eğer kendiniz yapmamışsanız marketlerde de artık bir çok yerli markanın da benzer domates sosları kolaylıkla bulunuyor. Bu tarifi ve videoyu Merzifon’daki mutfağımızda hazırladım ve domates sosu ne kullansam diye bakınırken dolapta hiç açılmamış salsa sosu kavanozu buldum. İçeriği de aslında bildiğimiz pizza da bulunan malzemelerin aynılarındandı. Jalapeno biber turşusu vardı ekstrada, jalapeno biberi de pizzalarda zaman zaman kullanıyor aslında ben de neden olmasın diyerek pizzamı salsa sosu ile hazırladım. Turşudan dolayı biraz ekşilik vardı ama gayet lezzetli oldu. Bu hikayeyi anlatıyorum çünkü sıklıkla sizlerden bu malzemem yok, şunu kullansam olur mu gibi sorular alıyorum. Ben mutfakta sınırlar ve kurallar koymayı sevmeyen biriyim sanırım, çünkü günlük hayatımda da her zaman olmayan bir malzemeyi başka bir şeyle değiştiriyorum. bugün salsa sosu vardı ve kullandım, yarın bir başkası. Önemli olan elde olanları en güzel şekilde değerlendirmek diye düşünüyorum :)

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(32 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.