Kolay Rulo Mantı

Kolay Rulo Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ilik su

İÇ HARCI;

• 100 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir çimdik tuz

YOĞURT SOSU;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çimdik tuz

SOS İÇİN;

• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kolay Rulo Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 15 dakika üzerini örterek dinlendiriniz.
2. Harç için kıyma karabiber ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
3. Hamuru ince açınız ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesiniz.
4. Şeritlerin bir tarafına harcı yayıp rulo yapın ve eşit parçalara bölüp unlanmış  tepsiye alın.
5. Derin bir tencereye su koyun kaynayınca içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve mantıları parça parça içine atıp haşlayın. ( mantılar suyun yüzeyine çıktığında pişmiş demektir. )
6. Pişen mantıları sunum kabına alıp biraz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
7. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı pul biberi kızdırıp mantının üzerine dökün afiyet olsun.