Kolay Rulo Pasta (Kabartmasız)

Kolay Rulo Pasta (Kabartmasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Vanilya
• Dilerseniz 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve ya dövülmüş ceviz, fıstık koya bilirsiniz

Şerbeti:  (hafif ıslak sevmeyenler şerbet yapmaya bilir)

• 1/4 (çeyrek) su bardağı soğuk su
• 1-2 tatlı kaşığı şeker
• Bir kaç limon damlası

Kreması:

• Philadelpia krem peyniri
• Yoğunlaştırılmış şekerli süt
• Ve ya
• İstediğiniz her hangi krema, reçel, marmelat

Kolay Rulo Pasta (Kabartmasız) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın beyazını sarısından ayırıyoruz. Kuru ve derin kabın içerisinde beze haline gelinceye kadar çırpıyoruz. Yumurta sarısını da rengi ağarınca çırpıp şeker ve limon kabuğu ilave ediyoruz mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Elenmiş unu da ekleyip mikserle çırpıyoruz. Şimdi mikseri kenara koyup köpürtülmüş yumurta beyazlarını dikkatlice bu hamura katıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Hamurun fazla sönmemesine dikkat edelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derecede 10-15 dakika pişirelim. Pasta biraz dışarda soğuduktan sonra ters çevirip kağıtı çıkaralım, soğuk kaynatılmayan şerbeti tatlı kaşığıyla her tarafına gezdirelim. Ben pasta pişerken üstte kalan kısmını pasta piştikten sonra da üstte kalacak şekilde sarıyorum o yüzden sıcakken rulo şekli vermiyorum böyle daha güzel görünüyor. Dilediğiniz krema ve ya reçel sürüp rulo sarıyoruz. Üzerine de pudra şekeri ve ya istediğiniz ganaj, glazür döke bilirsiniz. Ben sade sütlü çikolatayı bir kaç kaşık sütle eritip pastanın üzerine döktüm. Afiyet olsun!