Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• Toz Antep fıstığı yada ince kıyılmış ceviz (Ben ikisini de kullandım) ☺
• 150 gr tereyağı

İç Muhallebisi;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik

Şurubu;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Suyu ve şekeri bir tencereye alalım ve kaynamaya bırakalım karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz,karıştırıyoruz.
3. Şerbetimizi soğumaya bıraktıktan sonra muhallebimizi hazırlamaya başlayalım.Sütü ve irmiği başka bir tencereye alalım ve kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
4. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
5. Tereyağımızı küçük bir tencerede eritiyoruz.
6. Daha sonra baklavalık yufkamızı açıyoruz.
7. 2 tane baklavalık yufkamızı tezgahın üzerine alıyoruz ve fırça yardımıyla eritilmiş tereyağımızdan sürüyoruz.
8. Tekrar 2 tane yufka ve yine tereyağı bu şekilde sürüyoruz. Yufkamız bitene kadar tekrar ediyoruz: En üstdeki yufkaya yağ sürmüyoruz.
9. Daha sonra kare şeklinde kesiyoruz.
10. Her kareye bir tatlı kaşığı muhallebi koyup antep fıstığından veya cevizden biraz ekliyoruz. (Ben ikisini aynı anda kullandım) ☺.
11. Sonra üçgen şeklinde kapatıyoruz kenarlarını da bastırıyoruz.
12. Tepsiye diziyoruz üzerine kalan tereyağımızı sürüyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Fırından çıkmış Kolay Şöbiyetlere hemen soğumuş olan şurubu döküyoruz. Her dilimin üzerine döktüğümüzden emin olalım.
14. Şerbetini çekmesi için en az 3 saat bekletiyoruz.
15. Daha sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun 😊