Kolay Su Böreği (Denemeyen Bir Asır Pişman Olur)

Kolay Su Böreği (Denemeyen Bir Asır Pişman Olur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

İç malzemesi için:

• 200 gr peynir (bol peynirli daha güzel oluyor)
• İsteğe bağlı maydanoz (ben kullanmadım)

Kolay Su Böreği (Denemeyen Bir Asır Pişman Olur) Tarifi'nin Yapılışı

Yağlanmış dikdörtgen orta boy tepsiye yufkanın birisini kenarlarından taşacak şekilde yayıyoruz. Diğer yufkaları geniş rulolar yaparak yedi santim eninde kesiyoruz. Harç için yumurtaları çırpıyoruz su, süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız ruloların yarısını açıyoruz ve teker teker harca batırıp tepsiye diziyoruz. Peyniri üzerlerine eşit bir şekilde döküyoruz. Diğer ruloları da açıyoruz teker teker harca batırarak üzerine diziyoruz. Kalan harcın yarısını tepsiye kaşık yardımıyla döküyoruz. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı yufkayı ruloların üzerine kapatıyoruz ve ayırdığımız harçtan üzerine sürüyoruz. 170° fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.