Kolay Su Böreği (Üzerine Süt Dökülerek)

Kolay Su Böreği (Üzerine Süt Dökülerek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı su
• Tuz
• Ve aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• Yarim paket margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ

Arasına;

• 2 su bardağı lor peyniri
• Maydanoz

Kolay Su Böreği (Üzerine Süt Dökülerek) Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuracağımız kaba yumurta, su, tuz koyalım çırpalım azar azar un ekleyelim. Önce bir su bardağı koyalım karıştıralım ardından yine ekleyelim hamur koyulaşana kadar devam edelim.Hamurdan bezeler alalım. Hamurun çokluğuna göre ayarlayın ben 10 tane yaptım isteyen 8 tanede yapabilir. 30 dakika dinlensin bir arada iç malzemeyi hazırlayın.Margarini kısık ocakta eritelim içine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım.Peynirle maydanozu karıştırın tuzsuzsa tuz ekleyin.Tepsiyi yağlayın ve bezeleri tepsi büyüklüğünde açın arasına yağdan gezdirin. Tekrar bezeden açın ve diğer yufkanın üzerine koyun yine yağ gezdirin toplam 5 kat yufka böyle olacak. 5’nci yufka yağlanmayacak üzerine peynirli harç dökülecek. Diğer bezelere de aynı işlem yapılacak. Sonucu yufkanın üzerine yağ gezdirip her yerine sürün ve 220 derece fırında böreğin altı üstü pembeleşene kadar pişirin. Pembeleşince böreği fırından alın karelere kesin ve soğuk sütü her yerine gelecek şekilde gezdirin tekrar fırına verin sütü çekene kadar tahmini 6 yada 7 dakika daha pişirin. Fırından alınca bir sofralığın üzerine koyun ve tepsi kapatın dinlenince servis edin. Aynı su böreği tadında oldu hiç bir farkı yoktu.