Kolay Su Böreği (Yumurtasız)

Kolay Su Böreği (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 300 gram peynir
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Ayrıca tepsiyi yağlamak için
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kolay Su Böreği (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kap içerisinde yoğurt, süt ve yağı karıştıralım.
Başka bir kap içerisinde kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştıralım.
Bir fırın tepsisini yağlayalım, ben kare büyük fırın tepsisi kullandım. Tepsiye 1 adet yufkayı koyalım. Üzerine sütlü karışımdan bir miktar döküp yayalım. Her kata uygulayacağız. Üzerine tekrar yufka koyup işlemi 3. Kata kadar tekrarlayalım. 3. Yufkanın üzerine peynir karışımını komple döküp eşit şekilde yayalım. Peynirin üstüne tekrar yufka koyalım ve sütlü karışımdan döküp sürelim. Bir miktar sütlü karışımı en üst kata ayıracak şekilde aralarına dökerek bütün yufkaları üst üste koyalım. Böreğimizin kenarlarından kaldırarak yarım çay bardağı suyu tepsiye yani yufkaların en altına dökelim. Böreği pişmeden önce kare kare keselim ve en üstüne kalan sütlü karışımımızı komple dökelim. Aşırı sulu olması normaldir endişelenmeyin. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.