Kolay Tandır Böreği

Kolay Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet milföy hamuru
• 2 yufka
• 3 yumurta
• 1 şişe soda
• 1 fincan sıvı yağ
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• maydanoz
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• susam ve çörek otu

Arasına sürmek için:

• 2 kaşık tahin
• 2 kaşık sıvı yağ

Kolay Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı soyup az bir yağda kavurun. Kıymayı da ekleyerek kavurun. İçine tuz ve baharatlarını atın ve maydanozu ekleyin. Yapacağınız tepsiyi yağlayın. Milföyleri oklava ile incelterek tepsinin tabanına yerleştirin. 3 adet milföy alt tabanına konacak eğer tepsiniz büyükse örneğin fırın tepsisine yapacaksanız alta 5 adet konuluyor. Yerleştirdiğimiz milföyün üzerine ilk yufkayı yerleştirin. Üzerine 2 kaşık sıvı yağ ile tahini karıştırıp sürün sonra kıymalı içi dökün diğer yufkayıda yerleştirin. Diğer 3 milföyleride inceltip yufkaların üzerini örtün. Sonra 3 yumurtayı, 1 fincan sıvı yağ ve 1 şişe sodayı karıştırıp böreğin üzerine dökün üzeri çok sulu olacaktır endişe etmeyin 3 saat kadar bekleyince suyunu çekecektir. Sonra kareler şeklinde kesip fırinda altı ve üzeri kızarana kadar 180°pişirin. Not:Tandır Böreği Kayseri’de yapılan börektir. Genellikle kıyma ile yapılır isteğe göre peynirli, patateslide olabilir. Arasına sürülen tahin de orjinal de vardır. Ama oda isteğe göre konmuyabilir. Yapanlara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun:)))