Kolay Ve Enfes Berliner (Alman Çöreği)

Kolay Ve Enfes Berliner (Alman Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/3 bardak ılık su
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında olmalı)

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Dolgusu için

• Erik reçeli
• Şeftali reçeli

Üzeri için

• Pudra şekeri

Kolay Ve Enfes Berliner (Alman Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
2. Ardından ununuzu bir karıştırma kabına koyun.
3. Ortasına bir çukur açıp içerisine maya, ılık su ve bir yemek kaşığı şekeri koyun ve karıştırın.
4. Kabın üzerini bir bez ile kapatıp mayanın aktifleşmesini beklerken başka bir kapta yumurta ve kalan şekeri iyice çırpın.
5. Sonrasında içerisine soğuyan eritilmiş tereyağını, suyu ve vanilyayı döküp bir kere daha çırpın.
6. Yumurtalı karışımımızı mayalı karışıma döküp iyice yoğurup mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamuru bir parmak kalınlığında olacak şekilde açın. Ve bir su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar çıkarın.
8. Geniş bir tepsiye koyup tepsi mayalanmasına bırakın. 20 dk yeterli olacaktır.
9. Isınan yağın altı orta ateşte kalacak.
10. Berlinerlerimizin bir yüzü kızarınca çevirip diğer yüzü de kızardığında kağıt havlu serili bir tepsiye alın. Ve artık istediğiniz reçeller ile içerisine dolgu yapabilirsiniz.
11. Son dokunuş olarak da üzerine pudra şekeri serpin vee afiyet olsun 🤗

Not: içerisinde mayhoş reçeller ile ben daha çok beğendim. O tatlı hamurun tadını çok güzel dengeliyor.

İstediğiniz her reçeli dolgu olarak kullanabilirsiniz. Pastacı kreması ile de çok güzel olacaktır. 😊.