Kolay Ve Lezzetli İskender

Kolay Ve Lezzetli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ramazan pidesi
• 250 gram donmuş et

Süslemek için;

• 3 adet yeşil biber
• 3 adet çeri domates

Sosu için

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Tereyağ
• Yanına isteğe göre yoğurt

Kolay Ve Lezzetli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırladığım bu tariften 3 porsiyon iskender çıkıyor, çok lezzetli ve doyurucu.
2. Önce pidemizi kup kup doğrayıp tabakların üzerine diziyoruz.
3. Ve 2-3 saat üzeri açık kurumaya bırakıyoruz.
4. Ayni işlemi beklemeden fırında kurutarak da yapabilirsiniz.
5.  Donmuş etimizi ince ince kıyıyoruz.
6. Tavada pişiriyoruz suyu çekince az sıvı yağ ekleyip çevirerek kızartıyoruz.
7. Sosumuzun malzemelerini karıştırarak kaynatıyoruz  4 dakika  kadar.
8. Biber ve domatesleri az yağda kızartıyoruz.
9. Ben biberleri önceden közledim sonra kızarttım (1 yemek kaşığı yağ ile).
10. Etlerimizi pidemizin üzerine diziyoruz.
11. Üzerine domates ve biberlerimizi de koyuyoruz.
12. Hazırladığımız sıcak sosu pideler ıslanacak şekilde döküyoruz.
13. Servis yaparken yanına yoğurdumuzu koyup mis gibi tere yağını üzerine gezdiriyoruz.
14. Tere yağını isteğe göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
15. Harika bir lezzet ortaya çıkıyor, hazırdan hiçbir farkı yok.

Afiyet olsun.