Kolay ve Lezzetli Sütlü Kabak Çorbası Tarifi (Tam Kıvamında)

Kolay ve Lezzetli Sütlü Kabak Çorbası Tarifi (Tam Kıvamında)'ın Malzemeleri

• 2 büyük boy kabak
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Ortalama 55 gr)
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam dereotu (Dereotu sevmiyorsanız maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Kolay ve Lezzetli Sütlü Kabak Çorbası Tarifi (Tam Kıvamında)'ın Yapılışı

1. 2 adet büyük boy kabağı yıkayıp küp küp doğruyoruz.
2. Büyük boy tencereye tereyağını koyup, eritiyoruz. Tereyağımız eridikten sonra unu koyuyoruz ve unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü ekleyip hafif koyulaşana kadar durmadan yavaş yavaş karıştırıyoruz.
4. Hafif koyulaşan ve kaynamaya başlayan sütün üzerine daha önce küp küp kestiğimiz kabakları koyup tekrardan karıştırıyoruz.
5. Ardından tuz, karabiber ve dereotunu ekleyip, karıştırıyoruz (İsteğe bağlı maydanoz da ekleyebilirsiniz)
6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra 10 dakika boyunca kısık ateşte kapağını kapatarak kaynatıyoruz.
7. Tekrardan kaynayan çorbamızı blenderdan çekerek bütün ürünleri pürüzsüz hale getiriyoruz ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.
8. Kaynattığımız çorbamızı 5 dakika dinlendirdikten sonra kaselere koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)