Koleti (Köy Pidesi) Rize

Koleti (Köy Pidesi) Rize Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt ılık su
• Tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiğine un

Koleti (Köy Pidesi) Rize Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırın ve kurabiye hamurundan yumuşak bir hamur elde edin. Sonra 3-4 saat mayalanması için bekleyin. Sonra elinize biraz un alın, hamurdan kase büyüklüğünde parçalar alıp az unlu bir tepside pide şeklinde ve kalınlığında yayın. Bunu bütün hamurlara uygulayıp 15-20 dakika dinlendirin. Sonra 250 derece kızgın fırına atın. Püf noktası tepsi fırının içinde kızacak, hamurlar kızgın tepsiye konulacak ve kızarana kadar pişirilecek. Ben kuzine de yaptım ama normal fırında da çok yapıyorum, şimdiden afiyet olsun.