Kolombiya Usulü Mısır Unundan Börek (Empanadas)

Kolombiya Usulü Mısır Unundan Börek (Empanadas) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2, 5 su bardağı mısır unu
• 2, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• Biber
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kolombiya Usulü Mısır Unundan Börek (Empanadas) Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı; 👩🏼‍🍳

1. İlk önce iç malzemelerini hazırlayarak başlıyoruz. Kıymayı tavaya alıp suyunu salana kadar pişirelim daha sonra sırasıyla soğan biber domates salça ve baharatları koyuyoruz.
2. Pişince haşlanmış rendelenmiş patatesleri de ekleyip bi tur kavurup soğumaya bırakıyoruz
3. Hamuruna geçelim. Unu kaba alıyoruz sıvı yağ tuz ve suyu yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Suyun hepsini birden kullanmamanızı öneririm ben hepsini kullanmadım cıvık bi hamur olmasın.
5. Bir süre yoğuralım yoğurdukça toparlanacaktır.Mandalinadan biraz büyük bezeler yapalım.
6. Buzdolabı poşetini kenarlardan açalım çok az bir şekilde elimizle yağlayalım.
7. Kahve tabağı büyüklüğünde açalım ve iç harcını koyup kapatalım. Kenarlarından bastırıp keselim ki açılmasın pişerken. Kızgın yağda pişirelim. Dilerseniz acı sos ile servis edebilirsiniz. 🥳 Afiyet olsun 🤗❤️