Konken Böreği

Konken Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 yumurta(1 tanenin sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 margarinin yarısı kadar peynir(rende)
• Tuz
• Un
• Kabartma tozu

Üzerine;

• Çörek otu
• Susam
• Yumurta sarısı

Konken Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce tereyağımızı eritelim. Yoğurma kabının içerisine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Un ve kabartma tozu ilave ederek poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan portakal büyüklüğünde kopartarak tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamur yaklaşık orta boy tatlı tabağı büyüklüğünde olmalı. Sigara böreği keser gibi 8 eşit parçaya keselim. Hafif yağlanmış tepsiye dizerek üzerine önce yumurta sarısı daha sonra çörek otu ve susam serperek 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.