Konserve Garnitür

Konserve Garnitür Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg bezelye
• 2 kg havuç
• 2 kg patates
• Tuz
• Su

Konserve Garnitür Tarifi'nin Yapılışı

Garnitürde ben bezelyenin daha yoğun olmasını daha çok seviyorum. O nedenle bezelyeyi daha çok kullandım. Siz damak tadınıza göre oranını belirleyebilirsiniz.

1. Öncelik bezelyelerimizi ayıklıyoruz.
2. Ardından havuç ve patateslerimizi temizleyip kabuklarını soyup minik küp halinde doğruyoruz.
3. Bezelyelerimizi tencereye alıyoruz.
4. Üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca dk tutup 7 dk kaynatıyoruz.
6. Daha sonra havuçlarımızı ekleyip dk tutup 5 dk kaynatıyoruz.
7. En son patates ve tuzumuzu ekleyip 3 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatmadan hızlı bir sende kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz bir tepsiye.
8. Hepsini bu şekilde hazırlayıp üstünü örtüp 24 saat bir yerde bekletiyoruz.
9. 24 saatin sonunda yumruklarını kontrol edip kilerimize kaldırıyoruz.
   Not. kesinlikle kullanılmamış kapak kullanalım.
   Not. Pişme sürelerine  dikkat edin. Sakın fazla öldürmeyin erir. Kaynar şekilde koyduğunuzdan dahada erir aman dikkat edin çok önemli.
   Not;su kralı az gelirse hazırda kaynamış su bulundurup ekleyebilirsiniz.
   Benim bu malzemelerden 14 kavanoz garnitürüm oldu. Sizde miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.