Köpoğlu
Köpoğlu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Sıvıyağ
- Süslemek için maydanoz
Köpoğlu Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları ve biberleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
- Daha sonra kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını almasını sağlayalım.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğradıktan sonra ayrı bir sos tenceresinde zeytinyağı ve bir miktar tuz ile pişirelim ve domatesler suyunu bir miktar çektikten sonra ocağı kapatalım.
- Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve bir miktar tuzla iyice karıştıralım, kızaran patlıcan ve biberleri yoğurdun içine koyup güzelce sebzeler parçalanmadan karıştıralım.
- Yoğurtlu sebze karışımını servis tabağına alıp üzerine soğumuş olan domates sosunu istediğimiz şekilde koyup, maydanozla süsleyerek servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
