Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı taze türk kahvesi
- 2 fincan su (2 kişi olduğumuz için)
- Küp şeker
Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi'nin Yapılışı
- Az şekerli Türk kahvesi için yarım küp şeker, orta şekerli türk kahvesi için 1 küp şeker, şekerli türk kahvesi için 2 küp şeker kullanın.
- Tercih sizin isterseniz şekersiz de yapabilirsiniz.
- Kahveniz ne kadar taze olursa köpüklü olması da o kadar iyi olur.
- Suyun soğuk olmasına önem verilirse daha iyi köpürmesine fayda sağlar.
- Cezveyi ocağa almadan önce kahve, şeker ve suyu 35 saniye yavaş yavaş karıştırın.
- Daha sonra cezveyi ocağa alıp kahve pişene kadar hassas şekilde karıştırın.
- Sert ve hızlı karıştırılırsa kahve köpürmeyebilir.
- Kahve köpürmeye başlayınca kaşıkla fincanın tabanına bir miktar dağıtılır.
- Köpük fincanlara dağıtıldıktan sonra cezvede kalan kahve pişirilmeye devam edilir.
- Piştikten sonra yavaşça fincana kahveyi dökün hızlı ve sert dökülürse köpük sönebilir dikkat edin. ! Afiyet olsun 😉