Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüsü (kuş başı)
• 1 paket mantar
• 1 soğan
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı köri
• yarım çay kaşığı kara biber
• tuz
• sıvı yağ
• tereyağ
• yarım paket makarna
• mevsim salatası malzemeleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle salatamızı doğrayıp bırakıyoruz, daha sonra makarnayı haşlamak üzere ocağa koyuyoruz. Tavukları tavaya bırakıp sıvı yağ ekleyip (göz kararı) rengi beyazlaşana kadar kavuruyoruz. Suyunu bırakacağı zaman ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz. Ağzını kapatıp biraz sulanmasına izin veriyoruz. Sonra ağzını açıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çekince ince doğradığımız mantarları ekliyoruz mantarlar da sulanıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. tavuk ve mantarlar pişince ocaktan alıp başka bir tavaya bırakıyoruz. Bu arada bir yandan da makarnaları tereyağın da kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra bir paket kremayı, köri, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz köri kremaya karışana kadar karıştırıyoruz. Karışınca ocaktan alıp diğer tavuk tavasını ocağa tekrar bırakıp krema sosunu ekleyip karıştırıyoruz. Bir dakika fokurdatıp ocaktan alıyoruz. İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz