Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı terayağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı terayağ
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Sos tenceresine tereyağ alınıp içerisine un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. Soğuk süt eklenir ve topaklanmaması için hızlıca çırpılır.
3. Sıcak su, köri, karabiber ve tuz eklenir.
4. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.
5. Ayrı bir tavaya terayağ ve sıvı yağ eklenir. Küp küp doğranmış tavuk göğsü eklenir.
6. Renk alıp suyunu çekene kadar pişirin.
7. Pişen tavuğun içine kıvam alan sosu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.Sıcak servis edin.