Köri Soslu Tavuk (Kanat Ve But)

Köri Soslu Tavuk (Kanat Ve But) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg civarı tavuk butu ve kanadı
• 2 orta boy soğan
• 1 büyük domates
• 3-4 adet biber( yeşil ya da sarı)
• 4-5 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1. 5 yemek kaşığı köri baharatı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su

Köri Soslu Tavuk (Kanat Ve But) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle but ve kanatları geniş bir tencerede su ile beraber haşlanmaya bırakıyoruz.
2. Sebze ve sosunun eklemeden önce piştiğinden emin olun.
3. Tavuklar suyunu çekince jülyen yani ince uzun şekilde doğradığımız sebzelerimizi( domates-soğan-biber) ekleyip 4-5 dk kavuruyoruz.
4. Sarımsakları üstüne ekliyoruz.
5. Kavrulan sebze ve tavukların altını kısıyoruz ve derin bir tasta yoğurt, un, köri baharatı, karabiber ve tuzumuzu su ile açarak çırpıyoruz.
6. Daha sonra sosumuzu sebze ve tavukların üstüne ekliyoruz ve bu şekilde yaklaşık 10 dk kaynatıyoruz.
   🌼 Köri baharatı tuzlu olduğu için tuzunuzu az koymanızı tavsiye ederim. Eğer tuz fazla gelirse bir domates daha ekleyebilirsiniz,
   🌼 Ben biber olarak Elazığ dolma biberi kullandım bu yüzden biberlerim büyüktü sizde ona göre biberlerini arttırabilirsiniz, ne kadar sebze o kadar lezzet:)
   🌼 Afiyetle yiyin.