Körili Beşamel Soslu Tavuk (Resimli Tarif)

Körili Beşamel Soslu Tavuk (Resimli Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı tavuk
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Köri bir çay kaşığı
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2. 5 su bardağı soğuk süt
• Tuz
• Kaşar rendesi

Körili Beşamel Soslu Tavuk (Resimli Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı tavukları, küp doğranmış havuç, patates ve biberi tencereye alalım yarım su bardağı su ile baharatını da koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra tereyağını kavurup şöyle bir kavuruyoruz. En son maydanozu doğrayıp kapatıyoruz. Soteyi fırın kabına alıp sosu hazırlıyoruz. Un ve yağı kavurup yavaş yavaş sütü dökerek kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Sosu da tavukların üstünü kaplayacak şekilde döküp üstüne kaşar peyniri rendeliyoruz. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.