Körili Kremalı Tavuk

Körili Kremalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk fileto (7 adet)
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Zeytinyağı

Krema için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı köri
• Karabiber
• Tuz

Körili Kremalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Filetolarımızı yıkayıp küp küp doğruyoruz, zeytinyağında suyunu bırakıp çekene kadar kendi haline bırakıyoruz. Çekmeye başladığında içine doğradığımız biberleri ekliyoruz. Tamamen çektiğinde kenara alıp kremamızı hazırlamaya başlıyoruz. Margarinimizle unumuzu aynı anda ocağa koyup, kumlaşıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından sütümüzü yavaşça ekleyip hızlıca karıştırıyoruz, topaklanmaması için. Biraz karıştırınca suyumuzu ve baharatlarımızı ekleyip koyulaşınca tavuğumuzun içine koyup kısık ateşte karıştırıyoruz. Birbirine iyice karıştığına emin olunca afiyetle yiyoruz. :)